烧烤是街头巷尾人们最爱的小吃,它往往没有高大上的装修,有的只支个小摊便架起来了,但来来往往的人却是络绎不绝。那么你知道大家每天都在吃的烧烤利润率是多少吗?烧烤一天营业额4000能赚多少钱呢?一起来看看吧。
烧烤的利润是多少你了解吗
1.蔬菜类利润
据小编对市场的统计发现,蔬菜类尤其是青菜其烧烤利润,可以达到800%,就以烤烤蘑菇为例,蘑菇的平均市场价格为4元钱每斤,一般烧烤店2斤蘑菇烤成之后成品则可以装3盘,而一盘烤蘑菇的售价为8元,再加上烧烤的木炭价钱,简而言之一盘烤蘑菇的利润可以达到300%,这是蔬菜类利润相对低的已经相当可观,因此,蔬菜类的烧烤利润可想而知。
2.肉类利润
肉类等利润跟蔬菜类相比较利润比较低,但一般而言大家吃烧烤主要的食物是肉类,蔬菜只是辅助菜品,据统计,肉类的平均利润为40%,其中,牛羊肉的利润最低,大约为30%,而鸡鸭鱼及海鲜类的利润相对较高,鸡鸭等肉类的利润可达到50%,而海鲜类的可达到200%。因此,作为烧烤店的老板你则需要学会如何给顾客推荐食品。
3.酒水利润
除过蔬菜类及肉类的烧烤外,烧烤店一般还会外带酒水,一般而言,啤酒与烧烤是比较好搭配,再加上果汁、矿泉水等酒水,而这些的利润也一般是比较客观的,尤其是啤酒的利润可达到200%左右。
烧烤一天卖2000利润多少
1.月营业额:如果说烧烤店的日营业额只有2000元,其人均消费一般在20元左右。这样,每天前来消费的顾客一般在100人左右。在了解了它的日成交量后,不难知道这里的月成交量大概在6万元。
2.月成本:人们开烧烤店需要在市场上投入大量资金,因为雇佣员工需要人工成本,开烧烤店也需要水电费,租金的投入也是不可或缺的。一般来说,烧烤店的人工费在16000元左右,这里的水电费在3000元左右,开店的月租金在6000元左右,这样算下来,烧烤店的月成本一般是25000元左右。
3.月净利润:了解烧烤店的月营业额后,从其五成的利率可以看出,这里的月利为3.5万元,除去各项的开支,那么月净利润约为2.49万元。因此,如果开一家烧烤店,如果经营得当,那么,每个月能在市场上获得上万元的利润。
以上就是本期关于烧烤店利润的全部内容。由此可见,烧烤店的利润也是非常高的,但是常年与油烟打交道,也是非常辛苦的。希望本篇文章对你有所帮助。